Шпинат

Однолетнее травянистое растение семейства Амарантовые. Шпинат имеет нейтральный запах и слабо выраженный вкус. Существует несколько десятков сортов шпината. 

Шпинат содержит сахара, клетчатка, жиры, белки, углеводы, бета-каротин. Витамины: группы В, РР, А, Н, С, Е. В нем много минеральных веществ, таких как: селен, кальций, марганец, магний, медь, натрий, цинк, калий, фосфор. В составе шпината уникальное сочетание всевозможных веществ и витаминов, которые положительно воздействуют на организм.

Шпинат обладает тонизирующим, мочегонным, противовоспалительным и слабительным свойством, что делает его эффективным при профилактике и лечении гастрита, анемии, гипертонии и энтероколите. Он полезен людям имеющим проблемы с зубами и деснами, благоприятно воздействует на сосуды, укрепляя их, регулирует работу желудочно-кишечного тракта,  поджелудочной и слюнной железы и считается, что он замедляет развитие опухолей, обладает противораковыми свойствами. Шпинат полезен для работы щитовидной железы, так как содержит йод. Лютеин, содержащийся в шпинате, улучшает работу глаз и является профилактикой дистрофии сетчатки. 

Шпинат используется в свежем, отварном, тушеном виде. Он почти на 90% состоит из воды, поэтому при тушении в него не требуется добавлять воду. Шпинат хорош в качестве гарниров к блюдам из свинины. В свежем виде шпинат добавляют в салаты, соусы. Шпинат тушат и подают в качестве гарнира к рыбе и мясу, добавляют в омлеты и яичницу. Шпинат может быть прекрасной начинкой для несладкой выпечки и пиццы. 

В нашем центре можно приобрести семена шпината нижеприведенных сортов. Рядом с наименованием указан вес, производитель и фасовка (б. - белый пакет, ц. - цветной пакет, лп - ламинированный пакет.