Свёкла

Род одно-, дву- и многолетних травянистых растений семейства Амарантовые.

Свекла богата источником витамина С, меди и фосфора, витаминов группы В и РР, бетаина, биофлавоноидов, минеральных веществ (йода, калия, кальция, магния, железа). Свекла – кладезь углеводов, одна из немногих овощных культур отличающаяся высоким содержанием глюкозы, фруктозы и сахарозы – до 25%.

Употребление свеклы поможет улучшить пищеварение, обмен веществ, предотвратить появление злокачественных опухолей. Полезные свойства свеклы помогут повысить гемоглобин, витамин В9 борется с болезнями сердца, очищает кровь и укрепляет стенки капилляров. Этот овощ стимулирует работу мозга, поддерживает хорошее психологическое здоровье и предотвращает преждевременное старение. Свекольный сок способен растворять тромбы и очищать желчный пузырь, помогает при раке. Свекла поможет почистить печень, поможет уменьшить кислотность крови, кроме того, она поможет почистить весь организм от шлаков. Свеклу считают отличным профилактическим средством для лечения гипертонии, а также атеросклероза, а также прочих заболеваний сердечно-сосудистой системы.

В приготовлении различных блюд, свекла используется безотходно. Листья хорошо подходят для первых блюд: свекольников, борщей, окрошки, ботвиньи. Корнеплоды применяются для приготовления борщей, винегретов, салатов и гарниров к мясным блюдам. Стебли маринуют на зиму, как витаминный салат, они также как и листья, содержат много витамина А.

В нашем центре можно приобрести семена свёклы нижеприведенных сортов. Рядом с наименованием указан вес, производитель и фасовка (б. - белый пакет, ц. - цветной пакет, лп - ламинированный пакет.